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El hombre primitivo daría mil vueltas a nuestros mejores superatletas actuales en cualquier modalidad olímpica que se tercie, desde la lucha hasta la velocidad. Conscientes de la creciente decadencia de la raza, un puñado de machos está adoptando el modo de vida del hombre de las cavernas. ¿En mitad del Kalahari? Frío, frío: en Nueva York y en otras ciudades americanas.

El líder de los paleos, Arthur De Vany: “La vida prehistórica era como una acampada eterna sin estufas ni barras energéticas”.
Los nuevos cavernícolas comen cecina, se reúnen en torno a una hoguera e intercambian recetas de carpaccio con verduras o cerdo silvestre asado. Y eso cuando comen, porque también ayunan durante varios días para emular a nuestros ancestros, que sufrían períodos de privación entre piezas de caza. Algunos practricantes del llamado Fitness Evolucionario entrevistados por la revista alemana Der Spiegel tampoco tienen reparos en caminar descalzos por el puente de Brooklyn o nadar en las gélidas aguas de Coney Island en invierno, en la muy apropiadamente denominada Carrera de los Osos Polares.

Los nuevos hombres de las cavernas se definen a sí mismos como “paleos” y su objetivo no es tanto mortificarse, que también, como “alcanzar la salud y la felicidad” de los primitivos. La filosofía que subyace en el movimiento es que el cuerpo humano está mejor adaptado al modo de vida de los habitantes de hace diez mil años que al actual. Según la biblia de los paelos “La prescripción paleolítica“, de Art de Vany, en la historia de la Humanidad 100.000 generaciones vivieron como cazadores-recolectores, 500 como agricultores y sólo 10 en la era industrial.


De Vany gusta de poner a prueba su fornido cuerpo arrastrando con una cuerda su Land Rover. Sin embargo, sólo hace ejercicio un par de veces por semana, aunque con gran intensidad…como haría un cavernícola. En cuanto a su alimentación, “intentamos comer productos que existían antes de la invención de la agricultura”, como caza, fruta, semillas y verduras crudas, y rechazan cualquier tipo de pasta, pizza, aceites, productos refinados o “abominaciones como el muesli”. La culpa de la mala salud de los habitantes de los países desarrollados se debe a una dieta rica en carbohidratos, según los paleos.





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La salud cardiovascular de todos los grupos étnicos, y tanto en hombres como en mujeres, mejora ostensiblemente si se consumen diariamente cacahuetes o nueces en estado crudo (no fritos ni salados). Concretamente, en el caso de los estadounidenses, se observó un 21% menos de riesgo de mortalidad total y de enfermedad cardíaca respecto a quienes no consumían nueces o cacahuetes diariamente. Entre la población asiática, el riesgo se redujo un 17%.

Son las conclusiones de un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Vanderbilt en Nashville (EEUU) y publicado en la revista JAMA Internal Medicine. Sus efectos positivos se deben fundamentalmente a sus altos niveles de ácidos grasos Omega-3.

El estudio se llevó a cabo con 71.764 personas de raza blanca y negra, residentes del sur de Estados Unidos, y con ingresos bajos y un grupo de 134.265 personas de raza asiática residentes en Shanghai (China). Según apuntan los autores del estudio:

La consistencia de los resultados entre las distintas cohortes, y con estudios previos que se han realizado en poblaciones de ingresos más altos, aumenta nuestra confianza en los efectos beneficiosos de los frutos secos. Así, hemos encontrado pruebas consistentes de que el alto consumo de cacahuetes se asoció con un menor riesgo de mortalidad total y de mortalidad por ECV (enfermedades cardiovasculares o del corazón).

Basta con un puñadito de diez gramos al día, según un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Maastrich (Holanda) (más cantidad solo añade calorías extra y no aporta más beneficios).




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Un equipo de especialistas liderados por Benoit Chassaing, de la Georgia State University (Estados Unidos) ha investigado el impacto de los emulsionantes carboximetilcelulosa (conocido como E566) y el polisorbato 80 (E433) en nuestra salud, informa 'New Scientist'. Los emulsionantes se utilizan para mejorar la textura de la comida y prevenir la separación de las mezclas, sobre todo en el helado.


Los científicos añadieron dichos emulsionantes en tubos de ensayo que imitaban las condiciones del aparato digestivo de los humanos. Tanto el E566 como el E433 provocaron un incremento de los niveles de la proteína bacterial llamada flagelina, que causa inflamaciones si está presente en grandes concentraciones.

Los expertos llegaron a la conclusión de que un uso creciente de los emulsionantes coincidía con el aumento de la obesidad y la diabetes, mientras que experimentos llevados a cabo hace un año demostraron que el consumo de los emulsionantes por ratones conducía al desarrollo de la inflamación intestinal.

Chassaing, que presentó los resultados del estudio en una reunión de la Real Sociedad de Londres, ahora se encuentra buscando voluntarios para realizar los primeros ensayos en seres humanos e investigar los efectos de los emulsionantes en el intestino y los procesos metabólicos.



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Angela Crickmore es una brasileña de 36 años que durante mucho tiempo no se sintió en paz con su cuerpo y estilo de vida. Es por eso que llegó un momento en que decidió que debía parar y cambiar radicalmente su destino.

La mujer mide apenas 1,54 cms. y su sobrepeso fue tal que llegó a pesar 88 kilos. En ese momento supo que tenía que hacer algo al respecto. Por suerte lo consiguió y logró bajar 31 kilos.

El tema es que luego de su sacrificada lucha contra los kilos, su marido decidió alejarse de su lado y le pidió el divorcio.

Angela comenzó a hacer deporte y alimentarse bajo diversas dietas saludables, y actualmente pesa 57 kilos y luce una figura que de seguro muchas envidiarían.

La mujer señaló que su esposo no quería tener los mismos hábitos que ella y que incluso se molestó bastante cuando Crickmore dejó de cocinarle, y reemplazó las comidas envasadas por cenas saludables, pues a su ex pareja le gustaba la antigua figura de Ángela y la vida sedentaria que llevaban hasta ese entonces.


“Yo ya no quería estar más frente a la televisión comiendo “basura”, me empezaron a dar ataques de pánico porque no quería volver a ser como era“, confesó.

Tan grande ha sido su cambio que a través de su cuenta de Instagram, la mujer entrega diversos tips relacionados con la vida sana, y revela, por ejemplo, que su dieta se basa en papas, frutos secos y carne magra.

Asimismo, señaló que jamás podría arrepentirse de su cambio y que está preparada para conocer a un nuevo amor.




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Si quieres desintoxicarte, olvídate de los zumos y las dietas de limpieza, y elimina de tu dieta las dos cosas que afectan más a tu cuerpo.

Con el año nuevo aparecen como hongos las dietas detox, aprovechando el sentimiento de culpa que nos provocan los atracones de las fiestas. Es especialmente sangrante el caso de las revistas femeninas, que animan a las señoras a matarse de hambre con zumos, sopas de cebolla o sirope de arce durante semanas.

Estas mal llamadas dietas de limpieza o desintoxicantes se basan en un principio falso: suponen que ingiriendo solo líquidos y muy pocas calorías, tu sistema digestivo puede eliminar las toxinas acumuladas durante los atracones. Por otro lado insisten en que así el cuerpo elimina las células defectuosas. Hay varios problemas con este razonamiento:

Tu cuerpo no acumula toxinas. El hígado no almacena toxinas. No es un filtro, como el del aspirador, sino un convertidor. Los riñones tampoco almacenan toxinas. Los riñones filtran la sangre y separan los compuestos que nos quedamos, que pasan de nuevo a la sangre, y aquellos que eliminamos, que se expulsan con la orina.


Por tanto, las hierbas y suplementos que se venden como limpiadoras del hígado y los riñones no hacen lo que promenten. Algunos compuestos pueden facilitar el funcionamiento del hígado, pero no contienen nada que no se pueda conseguir con una buena alimentación. Por otro lado, eso no tiene que ver con eliminar toxinas, el hígado ya sabe hacerlo solito.

Cuando comes muy pocas calorías, es cierto que aumenta la autofagia, es decir, tu cuerpo elimina células defectuosas, pero ¡también las sanas!

Los científicos están de acuerdo en que las dietas detox no funcionan. Si tu cuerpo no recibe suficientes calorías de la dieta, empieza a utilizar las reservas de grasa, pero también a degradar proteínas de tus músculos para quemarlas. Esta degradación de los músculos se multiplica si no haces deporte. Por otro lado, tomando azúcares como las que contiene el zumo haces subir tu insulina, y con la insulina alta tu cuerpo no puede quemar grasa.

El resultado es que perderás tu preciada masa muscular, y cuando después de dos semanas de hambre vuelvas a comer pizza y patatas fritas con desesperación, todo el peso volverá en forma de grasa convirtiéndote en una persona delgada-gorda.

La desintoxicación inteligente
Te propongo una solución más inteligente. Durante dos semanas, elimina totalmente de tu dieta dos toxinas: el azúcar y el alcohol.

La fructosa del azúcar y el alcohol se metabolizan de forma parecida en tu hígado, que tiene que trabajar horas extras para eliminar los subproductos tóxicos que generan. Este trabajo adicional de tu organismo no te permite quemar grasa.

Es cierto que ni el azúcar ni el alcohol provocan grandes problemas en pequeñas cantidades y en personas activas. Pero como esas dos condiciones no se suelen dar en Navidad, sino todo lo contrario, estamos hablando de darte un descanso.
El alcohol es fácil de evitar, porque sabes dónde encontrarlo, pero cuidado con el azúcar, que está en todos lados. Además de pasteles y dulces, y el azúcar del café, tendrás que evitar los zumos de frutas, bebidas gaseosas con azúcar. Tampoco debes tomar miel, agave o cualquier sustituto “natural”, que en definitiva siguen siendo azúcar.

Incluso te recomiendo que aproveches estas semanas para desengancharte de los sabores dulces y experimentes con nuevos sabores: especias, hierbas aromáticas o cítricos.

Eso es todo, ni más ni menos: nada de alcohol, nada de azúcar. Consume una dieta rica en carne, pescado, huevos y verduras, grasas saludables como aguacate y aceite de oliva, y baja en pan, papas, pasta y arroz.

Sobre todo, mueve tu cuerpo. En dos semanas notarás una diferencia mucho mayor que con las dietas de hambre.

¿Qué hacer después de las dos semanas? Pasado ese tiempo tus ansias de comer dulces habrán bajado.




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El tomate es considerado tanto una fruta como una hortaliza, y forma parte de la cocina en todo el mundo, especialmente en la región del Mediterráneo.

El consumo diario de tomate proporciona un gran impulso a la salud además de mejorar el sabor de los alimentos en la cocina. El consumo de esta fruta mejora la salud intestinal, hipertensión arterial baja, ayuda con los síntomas de la diabetes y mejora en los problemas de la piel y las infecciones del tracto urinario.

En la actualidad, el tomate es uno de los alimentos más populares en Europa, debido en parte a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con una amplia variedad de alimentos y de hierbas aromáticas. Las propiedades antioxidantes del tomate y sus beneficios para la salud también se pueden aprovechar de los alimentos procesados como la salsa de tomate y el puré. El consumo diario cumple con los requerimientos diarios de vitaminas y minerales, ejerce un efecto protector en el cuerpo.

Aunque podemos encontrar los tomates durante todo el año, los de mejor calidad, sobre todo para ensalada, son los que se recolectan en los meses de verano. Su valor nutritivo y su perfume es mayor cuando se madura al sol en pleno campo, es decir en los meses de agosto a octubre. Su forma difiere según la variedad, esférica, alargada, periforme, aunque la mayoría ofrecen frutos redondeados. El color de este depende de su maduración, puede ser entre verde o rojo y por lo general presentan un ligero sabor ácido que se compensa con su particular sabor dulce.




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Seguir un régimen alimenticio saludable debe formar parte de nuestros hábitos y estilo de vida; los planes que seguimos con el fin de bajar rápido de peso lo único que logran es poner en riesgo nuestra salud.

Las dietas raramente funcionan. Está comprobado que 95% de las personas que hacen una dieta recuperan su peso o incluso ganan más del que tenían al empezarla, entre el primer y el quinto año de haberla realizado.

Las dietas traen efectos negativos a la salud. A menudo conllevan consecuencias físicas y psicológicas tales como mareos, desmayos, debilidad y pérdida de la fuerza en los músculos.

Por otro lado, el metabolismo natural de tu cuerpo se puede hacer más lento. ¿Cómo? Las dietas fuerzan tu cuerpo en los periodos de iniciación generando que responda más lentamente en su funcionamiento normal para poder conservar su energía.

Cuando te restringes de calorías, también lo haces de la energía necesaria para tu cuerpo, por lo tanto el funcionamiento de tu cerebro también se ve reducido. Toda la ansiedad producida por la preocupación de la comida y el peso, reduce la capacidad de memoria.

Estudios médicos indican que la gente que hace dietas tiene respuestas automáticas más lentas y menor capacidad para concentrarse en comparación con gente que no lo hace.

Además, numerosas investigaciones relacionan las dietas con sentimientos de depresión, pérdida de autoestima e incremento de tensión.

Otras de las consecuencias que puede acarrear el seguir una dieta son la reducción del ritmo cardiaco, la pérdida de coordinación, la deshidratación y la disminución en la utilización del oxigeno. Todo eso incrementa el riesgo de enfermedades cardiacas y problemas metabólicos.

Las dietas a menudo olvidan incluir nutrientes importantes para el cuerpo. Adoptá hábitos alimenticios saludables. Si no sabes cómo consulta a un nutricionista. Pero no pongas en riesgo tu salud solo por querer seguir planes que te venden la idea de bajar de peso.




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Las zanahorias protegen contra el cáncer
Las zanahorias fueron cultivadas por primera vez en la actual Afganistán hace miles de años como una pequeña raíz de color púrpura, blanco, amarillo o negro con aspecto leñoso y sabor amargo, que en nada se parece a la actual zanahoria. En el siglo XVII una cepa de zanahoria se desarrolló con altos niveles de betacarotenos, surgiendo la primera zanahoria naranja, poniéndose rápidamente de moda y descartando el cultivo de las otras zanahorias. Con el paso del tiempo, muchos estudios han evidenciado que incluir las zanahorias en la dieta tiene efectos anticancerígenos debido a su poder antioxidante en la reducción de los radicales libres en el organismo.

Son buenas para la vista
Según un estudio de la Universidad de Duke, la deficiencia de vitamina A hace que los segmentos externos de los fotorreceptores del ojo tiendan a deteriorarse, dañando la visión normal. Así, la corrección de las deficiencias de vitamina A (existentes sobre todo en países en vías de desarrollo) con alimentos ricos en beta-caroteno como en este caso las zanahorias, restauran la visión. No existe ninguna ventaja para la visión en personas que no sufran de deficiencias de vitamina A.

Protegen contra el cáncer de próstata
Un estudio realizado por el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE.UU.) evidenció que entre los hombres más jovenes, las dietas ricas en beta-carotenos pueden desempeñar un papel protector contra el cáncer de próstata. Otro estudio, esta vez de la Universidad de Nueva York (EE.UU.) concluyó que una dieta rica en vitamina A podría ser la clave para vencer la enfermedad, ya que ayuda a que sea más tratable, reduciendo la capacidad del cáncer para invadir los tejidos circundantes a la próstata.

Protegen contra el cáncer colorrectal

Muchos estudios han demostrado que el consumo de Beta-caroteno tiene una asociación inversa con el desarrollo de cáncer de colon, sobre todo, entre la población japonesa. Por si esto fuera poco, las zanahorias contienen fibra, vitamina K, potasio, ácido fólico, manganeso, fósforo, magnesio, vitamina E y zinc.

Zanahorias y leucemia
Un estudio llevado a cabo en 2011 por la Universidad de Arkansas (EE.UU.) demostró que el extracto de zumo de zanahoria ayudaba a matar las células de la leucemia y a inhibir su progresión en el organismo debido a los antioxidantes del betacaroteno y poliacentileno que se encuentran en esta hortaliza.

Las zanahorias protegen contra el cáncer de pulmón
Una reciente investigación demostró que los fumadores actuales que no tomaron zanahorias tenían tres veces más riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en comparación con aquellos sujetos del estudio que comían zanahorias más de una vez al semana.

Otros beneficios de las zanahorias
Los antioxidantes y fitoquímicos (sustancias que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, biológicamente activas, pero que no son nutrientes esenciales para la vida) de las zanahorias pueden ayudar con: la regulación del azúcar en la sangre, a retrasar los efectos del envejecimiento y también a mejorar la función del sistema inmune.




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Las zanahorias protegen contra el cáncer
Las zanahorias fueron cultivadas por primera vez en la actual Afganistán hace miles de años como una pequeña raíz de color púrpura, blanco, amarillo o negro con aspecto leñoso y sabor amargo, que en nada se parece a la actual zanahoria. En el siglo XVII una cepa de zanahoria se desarrolló con altos niveles de betacarotenos, surgiendo la primera zanahoria naranja, poniéndose rápidamente de moda y descartando el cultivo de las otras zanahorias. Con el paso del tiempo, muchos estudios han evidenciado que incluir las zanahorias en la dieta tiene efectos anticancerígenos debido a su poder antioxidante en la reducción de los radicales libres en el organismo.

Son buenas para la vista
Según un estudio de la Universidad de Duke, la deficiencia de vitamina A hace que los segmentos externos de los fotorreceptores del ojo tiendan a deteriorarse, dañando la visión normal. Así, la corrección de las deficiencias de vitamina A (existentes sobre todo en países en vías de desarrollo) con alimentos ricos en beta-caroteno como en este caso las zanahorias, restauran la visión. No existe ninguna ventaja para la visión en personas que no sufran de deficiencias de vitamina A.

Protegen contra el cáncer de próstata
Un estudio realizado por el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE.UU.) evidenció que entre los hombres más jovenes, las dietas ricas en beta-carotenos pueden desempeñar un papel protector contra el cáncer de próstata. Otro estudio, esta vez de la Universidad de Nueva York (EE.UU.) concluyó que una dieta rica en vitamina A podría ser la clave para vencer la enfermedad, ya que ayuda a que sea más tratable, reduciendo la capacidad del cáncer para invadir los tejidos circundantes a la próstata.

Protegen contra el cáncer colorrectal

Muchos estudios han demostrado que el consumo de Beta-caroteno tiene una asociación inversa con el desarrollo de cáncer de colon, sobre todo, entre la población japonesa. Por si esto fuera poco, las zanahorias contienen fibra, vitamina K, potasio, ácido fólico, manganeso, fósforo, magnesio, vitamina E y zinc.

Zanahorias y leucemia
Un estudio llevado a cabo en 2011 por la Universidad de Arkansas (EE.UU.) demostró que el extracto de zumo de zanahoria ayudaba a matar las células de la leucemia y a inhibir su progresión en el organismo debido a los antioxidantes del betacaroteno y poliacentileno que se encuentran en esta hortaliza.

Las zanahorias protegen contra el cáncer de pulmón
Una reciente investigación demostró que los fumadores actuales que no tomaron zanahorias tenían tres veces más riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en comparación con aquellos sujetos del estudio que comían zanahorias más de una vez al semana.

Otros beneficios de las zanahorias
Los antioxidantes y fitoquímicos (sustancias que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, biológicamente activas, pero que no son nutrientes esenciales para la vida) de las zanahorias pueden ayudar con: la regulación del azúcar en la sangre, a retrasar los efectos del envejecimiento y también a mejorar la función del sistema inmune.




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La idea de que puedes limpiar tus pecados calóricos suena como el antídoto perfecto a los hábitos alimenticios poco saludables y una vida social lubricada con alcohol. Pero antes de que inviertas en ese extractor de jugos o en un paquete de bebidas para limpiar tu sistema debes saber: desintoxicarte, la idea de que puedes eliminar las impurezas de tu cuerpo y dejar tus órganos limpios y listos para un mejor funcionamiento, es un fraude.


De acuerdo con Edzard Ernst, profesor de medicina complementaria de la Universidad de Exeter, existen dos tipos de 'detox': uno es respetable y otro no. El respetable, asegura, es un tratamiento médico para las personas con adicciones a drogas; el otro utiliza de forma inapropiada el termino para vender tratamientos que eliminan las toxinas que supuestamente acumula el cuerpo.

Si la toxinas se acumularan en el cuerpo de una forma en la que tu éste no fuera capaz de excretarlas, probablemente estarías muerto o necesitando una seria intervención médica. Ernst explica que tenemos riñones, un hígado, piel e incluso pulmones que están desintoxicando tu sistema, incluso mientras lees esto.

Muchos de los productos desintoxicantes se enfocan en la eliminación de toxinas (sustancias venenosas que ingieres o inhalas). No obstante no se específica que son éstas toxinas y no hay forma de medirlas antes y después del tratamiento para probar su eficacia.

En 2009, científicos de la organización inglesa Sense about Science, contactaron a los fabricantes de 15 productos vendidos en farmacias y supermercados que alegaban desintoxicar el cuerpo. Los productos variaban desde suplementos alimenticios a batidos y champús. Cuando los investigadores pidieron evidencia de las alegaciones ninguno de los fabricantes pudo definir a que se referían por desintoxicación y menos toxinas.

Sin embargo, los estantes de tiendas están llenos de productos que afirman tener dichos efectos en sus empaques. El término es tan confuso que podría explicar porque ha permanecido en el mercado por tanto tiempo, pero como consumidores es importante informarse y no caer en falsas suposiciones.

Los expertos afirman que la mejor forma de 'desintoxicarte' es con un estilo de vida saludable, no fumando, haciendo ejercicio regularmente y siguiendo una dieta balanceada. Consumir varios grupos alimenticios te brinda las proteínas, aminoácidos, fibras, grasas no saturadas, vitaminas y minerales que mantienen al cuerpo y a tu sistema inmunitario funcionando a la perfección. (Dieta mediterránea rejuvencedora)





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La idea de que puedes limpiar tus pecados calóricos suena como el antídoto perfecto a los hábitos alimenticios poco saludables y una vida social lubricada con alcohol. Pero antes de que inviertas en ese extractor de jugos o en un paquete de bebidas para limpiar tu sistema debes saber: desintoxicarte, la idea de que puedes eliminar las impurezas de tu cuerpo y dejar tus órganos limpios y listos para un mejor funcionamiento, es un fraude.


De acuerdo con Edzard Ernst, profesor de medicina complementaria de la Universidad de Exeter, existen dos tipos de 'detox': uno es respetable y otro no. El respetable, asegura, es un tratamiento médico para las personas con adicciones a drogas; el otro utiliza de forma inapropiada el termino para vender tratamientos que eliminan las toxinas que supuestamente acumula el cuerpo.

Si la toxinas se acumularan en el cuerpo de una forma en la que tu éste no fuera capaz de excretarlas, probablemente estarías muerto o necesitando una seria intervención médica. Ernst explica que tenemos riñones, un hígado, piel e incluso pulmones que están desintoxicando tu sistema, incluso mientras lees esto.

Muchos de los productos desintoxicantes se enfocan en la eliminación de toxinas (sustancias venenosas que ingieres o inhalas). No obstante no se específica que son éstas toxinas y no hay forma de medirlas antes y después del tratamiento para probar su eficacia.

En 2009, científicos de la organización inglesa Sense about Science, contactaron a los fabricantes de 15 productos vendidos en farmacias y supermercados que alegaban desintoxicar el cuerpo. Los productos variaban desde suplementos alimenticios a batidos y champús. Cuando los investigadores pidieron evidencia de las alegaciones ninguno de los fabricantes pudo definir a que se referían por desintoxicación y menos toxinas.

Sin embargo, los estantes de tiendas están llenos de productos que afirman tener dichos efectos en sus empaques. El término es tan confuso que podría explicar porque ha permanecido en el mercado por tanto tiempo, pero como consumidores es importante informarse y no caer en falsas suposiciones.

Los expertos afirman que la mejor forma de 'desintoxicarte' es con un estilo de vida saludable, no fumando, haciendo ejercicio regularmente y siguiendo una dieta balanceada. Consumir varios grupos alimenticios te brinda las proteínas, aminoácidos, fibras, grasas no saturadas, vitaminas y minerales que mantienen al cuerpo y a tu sistema inmunitario funcionando a la perfección. (Dieta mediterránea rejuvencedora)





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Si eres hombre y haces deporte, corres el riesgo de quedarte sin zinc, y que empiece a bajar tu testosterona.

Aunque no lo creas, el mismo metal con el que se recubren las cañerías y los tejados está dentro de ti. Tu cuerpo contiene de dos a tres gramos de zinc, repartido entre tus células. Es uno de esos elementos imprescindibles para el funcionamiento de tu organismo. Hace falta zinc para cientos de reacciones metabólicas:
  • Integridad de las membranas celulares
  • División de las células
  • Fabricación de ADN
  • Reparación de los tejidos (como cicatrización de las heridas)
  • Síntesis de proteínas (aumento de masa muscular)
  • Funciones del sistema inmunitario
Al igual que las vitaminas y otros minerales, solo nos acordamos del zinc cuando nos falta. Los efectos de la falta de zinc no son divertidos. Esterilidad en los hombres, retraso en la formación del feto en embarazadas, problemas mentales, colesterol alto, acné, caída del pelo, pérdida del olor y el gusto, e impotencia.

¿Quiénes tienen riesgo de tener una deficiencia de zinc? Para empezar, más 2.000 millones de personas los países en desarrollo . En occidente es menos común, pero aún así hay grupos de riesgo.
  • Embarazadas
  • Atletas y personas deportistas
  • Personas que sudan mucho (el zinc se pierde por el sudor)
  • Vegetarianos y veganos (las verduras no proporcionan suficiente)
Si eres hombre, antes eras sedentario y ahora haces dieta y deporte intenso, corres el riesgo de quedarte sin zinc. En varios estudios se ha comprobado que esto hace que baje la testosterona, más aún en personas sedentarias. Menos testosterona significa más riesgo de engordar, menos energía a diario y menos libido. Los suplementos de zinc resuelven este problema.

Es muy común ver zinc combinado con magnesio y vitamina B6 en unas pastillas llamadas ZMA. Esta fórmula la usan los deportistas porque la deficiencia de zinc suele ir acompañada de la de magnesio, y la vitamina B6 ayuda a la absorción de ambos.

Pero la mejor forma es conseguir el zinc a través de la comida. Las reinas del zinc son las ostras, que contienen la mayor concentración (por eso se consideran afrodisíacas). Hay opciones más asequibles: encontrarás zinc suficiente en la carne roja, el pollo, el marisco y todas las almejas, mejillones y otros bivalvos.
Los vegetarianos y veganos deben tener precaución, porque a pesar de que muchos vegetales contienen zinc, también contienen fitatos, antinutrientes que bloquean su absorción.

Por último, aunque la falta de zinc hace que baje la testosterona, un exceso de zinc no la hace subir por encima de su nivel normal. Además el zinc en exceso es tóxico, así que en este caso más no es mejor. La dosis diaria no debe exceder los 40 mg.





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Si eres hombre y haces deporte, corres el riesgo de quedarte sin zinc, y que empiece a bajar tu testosterona.

Aunque no lo creas, el mismo metal con el que se recubren las cañerías y los tejados está dentro de ti. Tu cuerpo contiene de dos a tres gramos de zinc, repartido entre tus células. Es uno de esos elementos imprescindibles para el funcionamiento de tu organismo. Hace falta zinc para cientos de reacciones metabólicas:
  • Integridad de las membranas celulares
  • División de las células
  • Fabricación de ADN
  • Reparación de los tejidos (como cicatrización de las heridas)
  • Síntesis de proteínas (aumento de masa muscular)
  • Funciones del sistema inmunitario
Al igual que las vitaminas y otros minerales, solo nos acordamos del zinc cuando nos falta. Los efectos de la falta de zinc no son divertidos. Esterilidad en los hombres, retraso en la formación del feto en embarazadas, problemas mentales, colesterol alto, acné, caída del pelo, pérdida del olor y el gusto, e impotencia.

¿Quiénes tienen riesgo de tener una deficiencia de zinc? Para empezar, más 2.000 millones de personas los países en desarrollo . En occidente es menos común, pero aún así hay grupos de riesgo.
  • Embarazadas
  • Atletas y personas deportistas
  • Personas que sudan mucho (el zinc se pierde por el sudor)
  • Vegetarianos y veganos (las verduras no proporcionan suficiente)
Si eres hombre, antes eras sedentario y ahora haces dieta y deporte intenso, corres el riesgo de quedarte sin zinc. En varios estudios se ha comprobado que esto hace que baje la testosterona, más aún en personas sedentarias. Menos testosterona significa más riesgo de engordar, menos energía a diario y menos libido. Los suplementos de zinc resuelven este problema.

Es muy común ver zinc combinado con magnesio y vitamina B6 en unas pastillas llamadas ZMA. Esta fórmula la usan los deportistas porque la deficiencia de zinc suele ir acompañada de la de magnesio, y la vitamina B6 ayuda a la absorción de ambos.

Pero la mejor forma es conseguir el zinc a través de la comida. Las reinas del zinc son las ostras, que contienen la mayor concentración (por eso se consideran afrodisíacas). Hay opciones más asequibles: encontrarás zinc suficiente en la carne roja, el pollo, el marisco y todas las almejas, mejillones y otros bivalvos.
Los vegetarianos y veganos deben tener precaución, porque a pesar de que muchos vegetales contienen zinc, también contienen fitatos, antinutrientes que bloquean su absorción.

Por último, aunque la falta de zinc hace que baje la testosterona, un exceso de zinc no la hace subir por encima de su nivel normal. Además el zinc en exceso es tóxico, así que en este caso más no es mejor. La dosis diaria no debe exceder los 40 mg.





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  • El melón previene la degeneración macular asociada a la edad Muchos estudios han sugerido que el aumento del consumo de alimentos de origen vegetal como el melón disminuye el riesgo de una gran cantidad de patologías de salud relacionadas con el estilo de vida. Así, el melón cantalupo contiene una gran cantidad de antioxidantes, que incluyen la colina, la zeaxantina y el beta-caroteno; todos ellos proporcionan protección contra una serie de enfermedades. La zeaxantina, concretamente, filtra los rayos de luz azul dañina desempeñando un papel protector en la salud ocular evitando los daños causados por la degeneración macular.
  • Previene el asma Según diversos estudios internacionales, los riesgos de desarrollar asma son más bajos en las personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes como el beta-caroteno, que se encuentran en las frutas y verduras de color amarillo y anaranjado como el melón, la calabaza, las zanahorias y los vegetales de hojas verdes como la espinaca y la col rizada.
  • Es bueno para controlar la presión arterial  Su contenido en fibra, potasio, vitamina C apoyan la salud del corazón. Concretamente, el consumo de alimentos ricos en potasio (como el melón, la piña, los tomates, las naranjas o las espinacas...) puede ayudar a disminuir la presión arterial. Para la hipertensión nada mejor que este tipo de alimentos. Además, el melón ha sido asociado también a un menor riesgo de accidente cerebrovascular, protege contra la pérdida de masa muscular, preserva la densidad mineral ósea y reduce la formación de piedras en el riñón.
  • Es un buen aliado contra el cáncer Las dietas ricas en alimentos con beta-carotenos como el melón pueden desempeñar un papel protector contra el cáncer de próstata, según un estudio realizado por el departamento de nutrición de la Harvard School of Public Health.
  • Es bueno para la digestión Gracias a su alto contenido en fibra y agua, el melón cantalupo ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad y mantiene un sistema digestivo saludable. Eso sí, los expertos recomiendan lavar concienzudamente la superficie exterior del melón antes de cortarlo para disminuir el riesgo de bacterias nocivas como la Salmonella que se transfieren a la carne del melón.
  • El melón hidrata El melón cantalupo cuenta con un porcentaje importante de agua y electrolitos, lo que lo convierten en un gran aperitivo a tener a mano durante los calurosos meses de verano para evitar la deshidratación. Además, esta fruta hidratante que crece naturalmente en los continentes de África y Asia, es rica en nutrientes esenciales como las vitaminas A, C y los folatos B9 (ácido fólico).
  • Melón contra la inflamación La colina es un nutriente muy importante y versátil que podemos encontrar en frutas como el melón y que ayuda a nuestro cuerpo en todas estas facetas: sueño, movimiento muscular, aprendizaje y memoria. La colina también ayuda en la absorción de la grasa y reduce la inflamación crónica.
  • Es bueno para la piel y el pelo Comer frutas como el melón es beneficios para el cabello, ya que contienen vitamina A, un nutriente imprescindible para la producción de sebo, que mantiene el cabello hidratado y saludable. Además esta vitamina también es necesaria para el crecimiento de todos los tejidos corporales, incluidos el cabello y la piel. La vitamina C -presente en el melón- también la necesitamos para la construcción y el mantenimiento del colágeno. Además, si lo que queremos es tener una piel de aspecto saludable lo primero que nos recomiendan es beber agua, hidratarnos. Pues bien, el melón contribuye a esa hidratación general que incluso podemos utilizar directamente en nuestro cabello para añadirle brillo.



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  • El melón previene la degeneración macular asociada a la edad Muchos estudios han sugerido que el aumento del consumo de alimentos de origen vegetal como el melón disminuye el riesgo de una gran cantidad de patologías de salud relacionadas con el estilo de vida. Así, el melón cantalupo contiene una gran cantidad de antioxidantes, que incluyen la colina, la zeaxantina y el beta-caroteno; todos ellos proporcionan protección contra una serie de enfermedades. La zeaxantina, concretamente, filtra los rayos de luz azul dañina desempeñando un papel protector en la salud ocular evitando los daños causados por la degeneración macular.
  • Previene el asma Según diversos estudios internacionales, los riesgos de desarrollar asma son más bajos en las personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes como el beta-caroteno, que se encuentran en las frutas y verduras de color amarillo y anaranjado como el melón, la calabaza, las zanahorias y los vegetales de hojas verdes como la espinaca y la col rizada.
  • Es bueno para controlar la presión arterial  Su contenido en fibra, potasio, vitamina C apoyan la salud del corazón. Concretamente, el consumo de alimentos ricos en potasio (como el melón, la piña, los tomates, las naranjas o las espinacas...) puede ayudar a disminuir la presión arterial. Para la hipertensión nada mejor que este tipo de alimentos. Además, el melón ha sido asociado también a un menor riesgo de accidente cerebrovascular, protege contra la pérdida de masa muscular, preserva la densidad mineral ósea y reduce la formación de piedras en el riñón.
  • Es un buen aliado contra el cáncer Las dietas ricas en alimentos con beta-carotenos como el melón pueden desempeñar un papel protector contra el cáncer de próstata, según un estudio realizado por el departamento de nutrición de la Harvard School of Public Health.
  • Es bueno para la digestión Gracias a su alto contenido en fibra y agua, el melón cantalupo ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad y mantiene un sistema digestivo saludable. Eso sí, los expertos recomiendan lavar concienzudamente la superficie exterior del melón antes de cortarlo para disminuir el riesgo de bacterias nocivas como la Salmonella que se transfieren a la carne del melón.
  • El melón hidrata El melón cantalupo cuenta con un porcentaje importante de agua y electrolitos, lo que lo convierten en un gran aperitivo a tener a mano durante los calurosos meses de verano para evitar la deshidratación. Además, esta fruta hidratante que crece naturalmente en los continentes de África y Asia, es rica en nutrientes esenciales como las vitaminas A, C y los folatos B9 (ácido fólico).
  • Melón contra la inflamación La colina es un nutriente muy importante y versátil que podemos encontrar en frutas como el melón y que ayuda a nuestro cuerpo en todas estas facetas: sueño, movimiento muscular, aprendizaje y memoria. La colina también ayuda en la absorción de la grasa y reduce la inflamación crónica.
  • Es bueno para la piel y el pelo Comer frutas como el melón es beneficios para el cabello, ya que contienen vitamina A, un nutriente imprescindible para la producción de sebo, que mantiene el cabello hidratado y saludable. Además esta vitamina también es necesaria para el crecimiento de todos los tejidos corporales, incluidos el cabello y la piel. La vitamina C -presente en el melón- también la necesitamos para la construcción y el mantenimiento del colágeno. Además, si lo que queremos es tener una piel de aspecto saludable lo primero que nos recomiendan es beber agua, hidratarnos. Pues bien, el melón contribuye a esa hidratación general que incluso podemos utilizar directamente en nuestro cabello para añadirle brillo.



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FAO teme por desaparición de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea, destacada por sus beneficios para la salud, podría desaparecer, lo que aumentaría el riesgo de obesidad y de enfermedades crónicas en la región, ha alertado este jueves la FAO.

“La región del Mediterráneo vive un ‘cambio nutricional’ que la aleja de su tradicional dieta, considerada durante mucho tiempo como modelo de vida sana”, revela un informe presentado este jueves en la Exposición Universal de Milán (Italia).


La región del Mediterráneo vive un ‘cambio nutricional’ que la aleja de su tradicional dieta, considerada durante mucho tiempo como modelo de vida sana, revela un informe presentado en la Exposición Universal de Milán (Italia).

El estudio, realizado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Centro Internacional de Estudios Agrónomos Mediterráneos (CIHEAM), muestra que el cambio en los hábitos alimentarios en todo el Mediterráneo provoca efectos negativos, como la obesidad, la invalidez y la muerte prematura.

La dieta mediterránea, también llamada “dieta cretense”, que previene enfermedades cardiovasculares, se compone esencialmente de frutas yverduras, de carne magra y de pescado, y de una importante presencia delaceite de oliva en detrimento de otras grasas.

La globalización, los cambios en el comercio de los productos alimentarios y en el modo y estilo de vida, en especial con la evolución del papel de la mujer en la sociedad, están provocando una mutación de los hábitos de consumo en la región, señala el informe.

“Mientras que la malnutrición afecta a la parte meridional del Mediterráneo”, el resto de países de la región experimentan un aumento de la obesidad, que afecta sobre todo a los niños, precisa el estudio.

“La dieta mediterránea, muy integrada en las culturas locales, es nutritiva, respetuosa con el medio ambiente y favorece a las economías locales”, ha declarado Alexandre Meybeck, coordinador del programa Sistemas Alimentarios Sostenibles de la FAO.

En la actualidad solo se cultiva el 10% de las variedades tradicionales de la región del Mediterráneo.

En la actualidad solo se cultiva el 10% de las variedades tradicionales de la región del Mediterráneo.

El estudio asegura que los modelos alimentarios tradicionales se ven afectados por la presencia creciente de productos importados de otras regiones y por una mayor tendencia a los monocultivos.

Según las estimaciones, en la actualidad solo se cultiva el 10 por ciento de las variedades tradicionales de la región del Mediterráneo.

El turismo, la creciente urbanización, la escasez de recursos naturales y la pérdida de conocimientos tradicionales contribuyen a una rápida disminución de la diversidad genética de los cultivos y de las especies animales a través del Mediterráneo.

Hispantv
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La miel es uno de los alimentos más saludables que existen el mundo, rica de muchas propiedades que ayudan a la prevención de múltiples enfermedades. Pero por si no lo sabias sus efectos son mucho más potentes si la combinamos con agua y comenzamos a consumirla con más regularidad.

Son varios los estudios que han arrojado que la miel mezclada con agua tiene poderosos beneficios para nuestra salud, por ellos te mostramos a continuación que sucede con nuestro cuerpo cuando consumimos agua con miel con nuestro estomago vacío.

  • Fortalece nuestro sistema inmunológico Sus propiedades antibacterianas y antibióticas nos ayudaran a mantener nuestro organismo lejos de las bacterias y virus que causan gripes, resfriados y muchas infecciones. Tomar la miel con agua en ayunas es un gran remedio que aumenta las defensas y previenes muchas enfermedades.
  • Reduce los niveles de colesterol Uno de los estudios comprobó que las personas con el colesterol alto que consumían agua con miel se redujeron su colesterol en un 10% llevándolo a sus niveles normales en las dos primeras horas. Por lo que podría ayudarte a prevenir los problemas de circulación y enfermedades cardiovasculares.
  • Es recomendado para combatir la artritis Una investigación realizada por la Universidad de Copenhague demostró que todos lo paciente que consumieron miel con agua tuvieron un alivio en sus dolores en su en la diferentes parte de sus cuerpo en cuestión de minutos. Por tal razón es recomendado consumir agua con miel para combatir y prevenir esos dolores provocado por la artritis.
  • Podrías perder peso Cuando consumes miel sientes esa sensación de saciedad la cual sirve para controlar esos problemas de ansiedad y ese deseo de comer a todas horas. Por lo que diluir una cucharada de miel ayudara a pedir peso.
  • Contrarresta la fatiga Consumir agua con miel te ayudara a combatir la fatiga y todos sus síntomas en cuestión de días ya que le aporta mucha vitalidad a nuestro organismo y nos mantiene más activos porque aumenta la actividad cerebral.
  • Proporciona mucha más energía Combinar el agua con la miel todos los días y consumirla con el estómago vacío tiene un enorme efecto energizante que ayuda a nuestro cuerpo a tener un mejor rendimiento físico sin tener que consumir ninguna bebida energizante de las que existen hoy día que a largo plazo solo causan grandes daños a nuestra salud.

Otros grandes beneficios 
  • Sirve para el asma, la bronquitis y otras enfermedades respiratorias.
  • Sirve para eliminar todas esas toxinas que se acumulan en nuestro organismo.
  • Destruye microorganismo y ayuda a mejorar la función del intestino.
  • Gracias a sus propiedades antivirales y antibacterianas estarás limpiando tu organismo.
Forma de preparación
Solo tienes que mezclar una cucharada de miel pura en un vaso de agua tibia y tomarla en ayuna. Su sabor es bastante agradable por lo que no tendrás problemas a la hora de beberla.

Es recomendado consumirla todas las mañanas pero con el estomago vacío para que pueda hacer una correcta función con el fin de sacarle el máximo provecho para prevenir muchas enfermedades.




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La miel es uno de los alimentos más saludables que existen el mundo, rica de muchas propiedades que ayudan a la prevención de múltiples enfermedades. Pero por si no lo sabias sus efectos son mucho más potentes si la combinamos con agua y comenzamos a consumirla con más regularidad.

Son varios los estudios que han arrojado que la miel mezclada con agua tiene poderosos beneficios para nuestra salud, por ellos te mostramos a continuación que sucede con nuestro cuerpo cuando consumimos agua con miel con nuestro estomago vacío.

  • Fortalece nuestro sistema inmunológico Sus propiedades antibacterianas y antibióticas nos ayudaran a mantener nuestro organismo lejos de las bacterias y virus que causan gripes, resfriados y muchas infecciones. Tomar la miel con agua en ayunas es un gran remedio que aumenta las defensas y previenes muchas enfermedades.
  • Reduce los niveles de colesterol Uno de los estudios comprobó que las personas con el colesterol alto que consumían agua con miel se redujeron su colesterol en un 10% llevándolo a sus niveles normales en las dos primeras horas. Por lo que podría ayudarte a prevenir los problemas de circulación y enfermedades cardiovasculares.
  • Es recomendado para combatir la artritis Una investigación realizada por la Universidad de Copenhague demostró que todos lo paciente que consumieron miel con agua tuvieron un alivio en sus dolores en su en la diferentes parte de sus cuerpo en cuestión de minutos. Por tal razón es recomendado consumir agua con miel para combatir y prevenir esos dolores provocado por la artritis.
  • Podrías perder peso Cuando consumes miel sientes esa sensación de saciedad la cual sirve para controlar esos problemas de ansiedad y ese deseo de comer a todas horas. Por lo que diluir una cucharada de miel ayudara a pedir peso.
  • Contrarresta la fatiga Consumir agua con miel te ayudara a combatir la fatiga y todos sus síntomas en cuestión de días ya que le aporta mucha vitalidad a nuestro organismo y nos mantiene más activos porque aumenta la actividad cerebral.
  • Proporciona mucha más energía Combinar el agua con la miel todos los días y consumirla con el estómago vacío tiene un enorme efecto energizante que ayuda a nuestro cuerpo a tener un mejor rendimiento físico sin tener que consumir ninguna bebida energizante de las que existen hoy día que a largo plazo solo causan grandes daños a nuestra salud.

Otros grandes beneficios 
  • Sirve para el asma, la bronquitis y otras enfermedades respiratorias.
  • Sirve para eliminar todas esas toxinas que se acumulan en nuestro organismo.
  • Destruye microorganismo y ayuda a mejorar la función del intestino.
  • Gracias a sus propiedades antivirales y antibacterianas estarás limpiando tu organismo.
Forma de preparación
Solo tienes que mezclar una cucharada de miel pura en un vaso de agua tibia y tomarla en ayuna. Su sabor es bastante agradable por lo que no tendrás problemas a la hora de beberla.

Es recomendado consumirla todas las mañanas pero con el estomago vacío para que pueda hacer una correcta función con el fin de sacarle el máximo provecho para prevenir muchas enfermedades.




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  • Semillas de chía contra la diverticulosis Esta afección es muy común pero, a pesar de ser asintomática, puede causar fístulas, molestias abdominales, estreñimiento… De ahí que las dietas altas en fibra hayan demostrado disminuir estos efectos en los brotes de diverticulitis mediante la absorción de agua en el colon y provocar más movimiento de los intestinos. La fibra de las semillas de chía puede reducir la presión y la inflamación en el colon. Aunque la causa de esta enfermedad es aún desconocida, sí que se ha asociado frecuentemente con dietas bajas en fibra.
  • Ayudan a la pérdida de peso Los alimentos que son altos en fibra, como en este caso las semillas de chía, ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y son generalmente más bajos en calorías que otros alimentos. Así, el aumento de la ingesta de fibra y, en general, las dietas altas en fibra, han demostrado ayudar sustancialmente a perder peso.
  • Previenen las enfermedades cardiovasculares Diversos estudios internacionales han demostrado que las semillas de chía reducen la presión arterial y los niveles de colesterol. Así, por ejemplo, un macro estudio que revisó los resultados de 67 investigaciones diferentes concluyó que incluso 10 gramos al día de esta planta originaria de América Central, reducía los niveles de LDL (o colesterol dañino), así como el colesterol total de los participantes. Además, estudios recientes han demostrado que la fibra puede incluso jugar un papel clave en la regulación del sistema inmune y la inflamación y, en consecuencia, disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer y obesidad.
  • Previenen la diabetes De nuevo la clave está en la fibra. Las dietas altas en fibra han sido relacionadas con un menor riesgo de desarrollar diabetes, por lo que ingerir alimentos altos en fibra mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables. El Instituto Nacional de Medicina publicó que las personas que incluían en su dieta diaria al menos 14 gramos de fibra por cada 1.000 calorías ingeridas lograban una reducción significativa del riesgo de enfermedad cardíaca coronaria y de diabetes tipo 2.
  • Las semillas de chía son buenas para el estreñimiento Una dieta diaria con suficiente fibra evita el estreñimiento y promueve la regularidad intestinal de un sistema digestivo saludable. La regularidad intestinal es crucial para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y de las heces.
  • Previenen las enfermedades del corazón Los estudios realizados hasta la fecha sugieren que los ácidos omega-3 pueden reducir el riesgo tanto de trombosis como de arritmias, que pueden conducir a un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o incluso muerte súbita cardíaca, por lo que las semillas de chía, las semillas de lino, las de cáñamo o las nueces pueden ser una buena opción para luchar contra la enfermedad cardiaca.
  • ¿Qué cantidad de semillas de chía sería recomendable? The Food and Nutrition Board of the National Institute of Medicine recomienda que los hombres menores de 50 años tomen 38 gramos al día y las mujeres menores de 50 años 25 gramos al día. Para los mayores de 50, se recomienda la ingesta de 30 gramos de semillas de chía al día para los hombres y de 21 gramos al día para las mujeres.




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  • Semillas de chía contra la diverticulosis Esta afección es muy común pero, a pesar de ser asintomática, puede causar fístulas, molestias abdominales, estreñimiento… De ahí que las dietas altas en fibra hayan demostrado disminuir estos efectos en los brotes de diverticulitis mediante la absorción de agua en el colon y provocar más movimiento de los intestinos. La fibra de las semillas de chía puede reducir la presión y la inflamación en el colon. Aunque la causa de esta enfermedad es aún desconocida, sí que se ha asociado frecuentemente con dietas bajas en fibra.
  • Ayudan a la pérdida de peso Los alimentos que son altos en fibra, como en este caso las semillas de chía, ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y son generalmente más bajos en calorías que otros alimentos. Así, el aumento de la ingesta de fibra y, en general, las dietas altas en fibra, han demostrado ayudar sustancialmente a perder peso.
  • Previenen las enfermedades cardiovasculares Diversos estudios internacionales han demostrado que las semillas de chía reducen la presión arterial y los niveles de colesterol. Así, por ejemplo, un macro estudio que revisó los resultados de 67 investigaciones diferentes concluyó que incluso 10 gramos al día de esta planta originaria de América Central, reducía los niveles de LDL (o colesterol dañino), así como el colesterol total de los participantes. Además, estudios recientes han demostrado que la fibra puede incluso jugar un papel clave en la regulación del sistema inmune y la inflamación y, en consecuencia, disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer y obesidad.
  • Previenen la diabetes De nuevo la clave está en la fibra. Las dietas altas en fibra han sido relacionadas con un menor riesgo de desarrollar diabetes, por lo que ingerir alimentos altos en fibra mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables. El Instituto Nacional de Medicina publicó que las personas que incluían en su dieta diaria al menos 14 gramos de fibra por cada 1.000 calorías ingeridas lograban una reducción significativa del riesgo de enfermedad cardíaca coronaria y de diabetes tipo 2.
  • Las semillas de chía son buenas para el estreñimiento Una dieta diaria con suficiente fibra evita el estreñimiento y promueve la regularidad intestinal de un sistema digestivo saludable. La regularidad intestinal es crucial para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y de las heces.
  • Previenen las enfermedades del corazón Los estudios realizados hasta la fecha sugieren que los ácidos omega-3 pueden reducir el riesgo tanto de trombosis como de arritmias, que pueden conducir a un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o incluso muerte súbita cardíaca, por lo que las semillas de chía, las semillas de lino, las de cáñamo o las nueces pueden ser una buena opción para luchar contra la enfermedad cardiaca.
  • ¿Qué cantidad de semillas de chía sería recomendable? The Food and Nutrition Board of the National Institute of Medicine recomienda que los hombres menores de 50 años tomen 38 gramos al día y las mujeres menores de 50 años 25 gramos al día. Para los mayores de 50, se recomienda la ingesta de 30 gramos de semillas de chía al día para los hombres y de 21 gramos al día para las mujeres.




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